Gnocchi al ragù vegetariano a base di Seitan





GNOCCHI AL RAGU' VEGETARIANO A BASE DI SEITAN

Gli gnocchi al ragù vegetariano sono un primo piatto adatto sia ai vegetariani sia per chi vuole variare la sua dieta introducendo proteine vegetali, ed evitando grassi saturi che fanno male alla salute
Il seitan ha un gusto molto delicato, e con esso si possono preparare svariate ricette

Per questa ricetta si consiglia:
Gnocchi di patate al basilico Patarò
Seitan fresco Natura Nuova

INGREDIENTI PER 3 PERSONE

Gnocchi 500 g
Seitan 240 g
Passata di pomodoro 300 g
Carota 1
Cipolla 1/2
Sedano 1 gambo
Olio q.b.
Sale q.b.


PROCEDIMENTO

Tritare le verdure e tagliare il seitan a pezzi molto piccoli
In una padella versare un po d'olio e far soffriggere le verdure e il seitan
Dopo 2/3 minuti aggiungere la passata di pomodoro, salare e lasciar cuocere per una decina di minuti
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e aggiungere il ragù di seitan




VIDEO RICETTA GNOCCHI AL RAGU' VEGETARIANO A BASE DI SEITAN

Commenti

  1. Wow Tonia! Splendida la tua ricetta, complimenti!!!!
    Colgo l’occasione per invitarti al mio nuovo contest: “Creazioni in Kucina”, dove potrai partecipare con ricette etniche, vegetariane o profumatissimi lievitati! Ti lascio il link così dai un’occhiata:
    http://www.kucinadikiara.it/2015/06/crezioni-in-kucina.html
    Un abbraccio,
    Chiara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Chiara grazie mille per la visita e i complimenti. Grazie per l'invito, vengo a vedere subito ! :-)

      Elimina
  2. ottimo piatto!! prendo spunto da questa deliziosa ricetta per il pranzo di domani, grazie!

    RispondiElimina

Posta un commento

Domande sulla ricetta? Chiedi a Tonia qui!