Merendina Meringata



 

RICETTA MERENDINA MERINGATA

Questa ricetta della merendina meringata è stata ideata da me, per sperimentare come è possibile creare un dolce con una merendina come ingrediente. Ho subito pensato a fare una meringa soffice, con all'interno pezzi di merendina al pan di spagna al cacao. L'esperimento è ben riuscito con soli 2 ingredienti, Ricetta molto facile e veloce per creare dei dolcetti al volo!

Cerchi dolci con le merendine? Ecco la mia idea!

INGREDIENTI
2 merendine al pan di spagna al cacao
3 tuorli d'uova

Per questa ricetta consiglio la chocotorta 'O Mamma di Freddi dolciaria

PROCEDIMENTO

In un recipiente montare gli albumi a neve per circa 5/6 minuti
Tagliare le merendine a pezzi e incorporarle agli albumi montati
Mescolare dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno, per evitare che gli albumi si smontino
Formare le meringhe con 1 cucchiaio di impasto su una teglia con carta da forno
Infornare a 180° per circa 20 minuti

video ricetta della merendina meringata passo passo


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