Crema di caffè fredda Bimby



Con questo caldo, ai miei ospiti anzichè offrirgli il caffè caldo preferisco rinfrescarli con gusto senza rinunciare al gusto del caffè che dalle mie parti è d'obbligo offrire (Napoli) !!! Con il mio Bimby in pochi minuti e pochi ingredienti ho realizzato una buonissima crema di caffè fredda, che potrete realizzare anche senza bimby..

RICETTA CREMA DI CAFFE' BIMBY

INGREDIENTI

150 gr di zucchero
100 gr di caffè
60 gr di farina
500 gr di latte
2 uova
30 gr di burro a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby, cuocere 8 minuti, 80°, velocità 4.
Mettere la crema in un bricco e lasciar raffreddare, quando sarà a temperatura ambiente mettere in frigo.

Senza Bimby
Impastare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico. Mettere il liquido ottenuto in un pentolino e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare con un cucchiaio di legno, finchè non si asciughi e diventi bello denso. Mettere a raffreddare e riporre in frigo

Servire con cacao amaro e granella di nocciola, o volendo aggiungere un po di panna

Commenti

  1. Che spettacolo...! Che spettacolo! Spero di poterlo fare anche con il caffè d'orzo.. dolcissima Tonia, speriamo che l'estate arrivi anche qui, non ne posso più! :)

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  2. La preparo spesso senza bimby , la trovo ottima. La mia famiglia ne va matta.

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  3. Ciao Ely sono contenta che ti piaccia, fresco e gustoso, certo puoi sostituire con il caffè d'orzo se ti piace! Un bacio dolcissima Ely!

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  4. Il bmby è un valido aiuto in cucina ma non essenziale un bacio Tinetta!

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  5. Wauuu bellissimo uguale al mio solo ke al posto del caffè ristretto ho utilizzato 40 gr di nescafè polverizzandolo insieme allo zucchero..

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  6. Brava Antonia il Bimby è indispensabile per ki lavora e nn ha tempo di stare ai fornelli..

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  7. ottima idea la crema al nesquik michela, devo provare, sarà sicuramente ideale per i bambini!

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  8. hai ragione io risparmio tantissimo tempo utilizzando il mio robot Bimby! E' ottimo!

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