Polenta fritta

La polenta fritta viene generalmente preparata con gli avanzi di polenta, ma c'è chi la prepara direttamente per friggerla come nel mio caso. La ricetta prevede l'utilizzo di olio extravergine d'oliva per friggere,ma io preferisco proporvela con olio di semi. A voi la scelta



INGREDIENTI


Farina di Mais per polenta
olio di semi
sale, pepe

PROCEDIMENTO

La preparazione è estremamente semplice. Prepariamo la polenta in una casseruola seguendo le indicazioni che troviamo sul retro della scatola, solitamente, far bollire l'acqua e versare la farina di mais a pioggia, continuando a mescolare per 8 minuti.
Lasciar raffreddare, poi con un coltello tagliamo facendo dei rettangoli abbastanza spessi
Facciamo friggere in una padella con abbondante olio di semi fino a coprirle interamente, e giriamo quando saranno dorate
Mettiamo su carta assorbente, saliamo e pepiamo... ecco la nostra polenta fritta pronta per essere gustata!
Semplice e molto buona!!

Commenti

  1. Buona la polenta di solito la faccio con la salsiccia o con i funghi, ma nn sapevo si potesse fare fritta!!!! ti rubo la ricettina per farla gustare così al mio maritino!!!

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  2. la polenta fritta da noi si chiama " gli scagliozzi" . davvero ottima idea. Mi hai fatto venire davvero voglia di mangiarli.

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  3. Che meraviglia, la mangiavo quando la preparava la mia nonnina ed era una vera squisitezza... hai risvegliato un gustoso e piacevole ricordo. :) complimenti.

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  4. non ho mai provato questa ricettina, deve essere molto ma molto buona oltre che ad essere super facile da realizzare, da provare assolutamente.

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  5. In famiglia adoriamo la polenta ma non l'ho mai provata in questa versione 'fritta' che peraltro trovo invitantissima! Una ricetta che non mancherò di replicare!

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  6. Nemmeno io l'ho mai provata fritta, ma lo farò. Dev'essere squisita e senz'altro più gustosa del solito

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  7. Buona la polenta fritta ,ci si può abbinare un sacco di pietanze,sempre buona è !

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  8. Io sul tuo blog trovo sempre delle ricette sfiziose,Adoro la polenta se poi fritta ancora meglio,con i funghi si sposa benissimo!

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  9. non ci crederai ma non ho mai mangiato la polenta fritta pensavo che fosse complicato prepararla, e invece mi sbagliavo

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  10. Ciao Tonia, non ho mai assaggiato la polenta fritta... La proverò e ti farò sapere.

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  11. Una ricetta semplice e deliziosa. Sicuramente da replicare quanto prima. secondo te potrebbe andare come gustoso antipasto?

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  12. buona anche con salsiccia e funghi! ^_^

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  13. non sapevo si chiamasse anche cosi!

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  14. ciao Micol è buonissima la polenta fritta, per farla mangiare a mio padre la preparo cosi!

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  15. è semplicissimo ursula basta tagliarla a pezzi e friggerla! non poteva mancare sul mio blog perchè è buonissima!

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  16. io la proporrei più come aperitivo con un bel crodino ^_^

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